Описание

Утка по-пекински – легендарное блюдо китайской кухни

Состав: утка, фирменный соус хойсин, тонкие блинчики, салат Харбин.

ПРЕДЗАКАЗ ЗА 3 ДНЯ

Услуга “подача от повара” + 1000 рублей. Повар при гостях разделывает утку, оформляет подачу.

Утка по-пекински – это символ гастрономического искусства Китая, блюдо с многовековой историей, завоевавшее любовь гурманов по всему миру. В кафе Сунгари 27 оно готовится по традиционной технологии: утку маринуют в ароматных специях, обдают горячим паром, сушат и запекают до хрустящей золотистой корочки. Благодаря этому мясо остается сочным и нежным, а шкурка становится тонкой и хрустящей.

Подача утки по-пекински – целый ритуал. К ней подаются тончайшие блинчики, салат Харбин и ароматный соус хойсин, который подчеркивает богатство вкуса. Гости заворачивают утку в блинчики, сочетая текстуры и ароматы в идеальном балансе. Этот кулинарный шедевр – неизменный хит нашего меню и выбор тех, кто хочет ощутить подлинный вкус Поднебесной.