В традиционном рецепте для Го Ба Джоу используется свежая свинина, которую нарезают тонкими кусочками, обваливают в крахмале и быстро обжаривают во фритюре до золотистой корочки. После этого мясо соединяют с густым соусом, приготовленным на основе уксуса, сахара и специй, создавая уникальный вкус, характерный для северо-восточного Китая. Это блюдо не только сытное, но и невероятно ароматное, пробуждающее аппетит с первого взгляда.

Попробовать Го Ба Джоу теперь можно и в Хабаровске – заказать китайскую еду легко в «Сунгари 27». Здесь блюдо готовится по классическому рецепту, сохраняя традиционный вкус и кулинарные особенности региона. Если вы хотите открыть для себя настоящую кухню северо-восточного Китая, обязательно попробуйте эту легендарную свинину в кисло-сладком соусе.